Иако сви знамо да је стављање фолије у микроталасну не-не (а ако не знате, летеће варнице ће вас подсетити), фритезе раде другачије. Они користе топли ваздух, а не стварне микроталасне пећнице за стварање топлоте, тако да стављање фолије у фритезу неће изазвати исте забрињавајуће варнице.
У ствари, умотавање корпе за фритезе у фолију може заиста помоћи при кувању деликатне хране попут рибе. Међутим, увек треба да ставите храну на фолију да је држите притиснутом пре него што укључите фритезу. Ако то не учините, храна може бити усисана у грејни елемент и почети да гори.
Како користити алуминијумску фолију у фритези
Корак 1: Поставите полице
За најбоље резултате пржења на ваздуху, корпу за фритезу треба поставити у средину рерне. Поставите полице тако да један од носача буде у средини. Ако стављате лим за печење испод корпе за фритезу, треба га поставити на доњу решетку са довољно простора између корпе и плеха за печење да омогући циркулацију ваздуха.
Корак 2: Изаберите режим "Аир Фри" на шпорету
Изаберите „Аир Фри“ на шпорету и загрејте рерну на жељену температуру за храну коју кувате. Погледајте упутства на паковању за више информација о температури и времену кувања.
Корак 3: Припремите лим за печење
Умотајте или обложите лим за печење алуминијумском фолијом и ставите га на доњу решетку. Ово ће вам помоћи да ухватите све капље или нереде и олакшате чишћење.
Корак 4: Припремите храну
Прочитајте упутства на етикети хране да бисте лакше одредили време кувања и сва друга важна упутства. Лагано науљите храну ако је потребно. Неке намирнице, као што су смрзнута храна и храна која већ садржи масти и уља (као што је пилетина са кожом), обично не захтевају додатно уље. Остала храна, попут поврћа, може постати хрскавија и шаренија са мало уља. Ставите храну у корпу фритезе у једном слоју. Уверите се да постоји простор између хране унутар корпе за правилну циркулацију ваздуха.
Корак 5: Пржите храну на ваздуху у фритези
Пустите да се храна пржи у рерни док не достигне жељену унутрашњу температуру. Можете да окрећете храну хватаљкама током кувања или лагано протресите корпу за фритезу рукавицама за рерну. Ако упутства за рецепт то захтевају, само окрените или протресите храну да бисте избегли губитак топлоте из рерне.
Корак 6: Уклоните храну и уживајте
Када је храна готова, пажљиво извадите корпу из рерне и уживајте у омиљеној храни прженој на ваздуху.
Корак 7: Очистите
Ако је ваша корпа за фритезу погодна за прање у машини за судове, ставите је у машину за прање судова када се охлади. У супротном, можете га опрати ручно. Пажљиво извадите фолију за печење из рерне и оставите да се охлади. Када се охлади, скините фолију и преклопите је тако да можете ухватити све мрвице и неред који су пали током кувања. Одбаците фолију и покрените машину за прање судова или ручно оперите тепсију.